Vara, diversificarea alimentatiei bebelusului este mai usoara ca oricand, intrucat dispui de o multime de fructe si legume de sezon care pot fi consumate fara probleme sub varsta de 1 an, ce pot fi combinate cu succes cu alte alimente in retete hranitoare pentru cel mic. Profita de sezonul cireselor, capsunilor, mazarii, piersicilor, caiselor, vinetelor, pepenelor, dovleceilor si prepara bebelusului tau cele mai savuroase, hranitoare si sanatoase retete!
Orez cu mazare si menta
Varsta: 8 luni
Ingrediente:
1 1/4 cesti supa de pasare
3/4 ceasca orez brun
1 1/2 ceasca mazare noua (proaspata)
1/2 ceasca ceapa verde tocata
1/4 ceasca menta proaspata tocata
sare
Mod de preparare:
Pune supa la fiert intr-o oala. Cand ajunge la punctul de fierbere, adauga orezul brun, acopera oala si lasa-l sa fiarba cam 4 minute. Adauga mazarea si ceapa, da focul mai mic si lasa totul sa fiarba inca 6 minute.
La sfarsit, adauga menta si sarea si acopera oala, lasand ingredientele inca 3-5 minute, pentru ca aromele sa se intrepatrunda.
Vinete cu branza
Varsta: 10 luni
Ingrediente:
1 vanata
50 g branza rasa
ulei de masline
busuioc uscat
Mod de preparare:
Preincalzeste cuptorul. Decojeste vanata si taie-o sferturi. Unge fiecare bucata cu ulei de masline si condimenteaz-o cu busuioc, apoi pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt si baga-le la cuptor timp de 30 de minute sau pana cand se inmoaie.
Scoate-le din cuptor si presara branza pe deasupra. Baga tava din nou in cuptor, pana cand branza se gratineaza. Vinetele cu branza se pot servi ca finger food (sub atenta ta supraveghere) sau pasate.
Piure de mere cu cirese
Varsta: 8-10 luni
Ingrediente:
1 ceasca de cirese fara samburi
3 mere medii, curatate
putina esenta de vanilie
1 ceasca de apa
Mod de preparare:
Amesteca fructele cu apa si esenta de vanilie intr-o oala, apoi pune-o pe foc. Lasa fructele sa fiarba pana se inmoaie, apoi baga-le in blender si mixeaza-le pana devin piure.
Piure de pepene galben cu banana si iaurt
Varsta: 8-10 luni
Ingrediente:
1 felie de pepene galben, taiata cubulete
1 banana bine coapta, taiata cubulete
120 g iaurt
un varf de cutit de ghimbir macinat
2 picaturi de esenta de vanilie
Mod de preparare:
Adauga toate ingredientele in blender si mixeaza-le pana obtii un piure dens. Serveste-l imediat bebelusului, intrucat nu rezista foarte mult, din cauza bananei care se oxideaza rapid.
Crema de porumb cu conopida
Varsta: 10-12 luni
Ingrediente:
2 cesti boabe de porumb
1 conopida mica (impartita in florete)
1 ceasca de iaurt
piper
Mod de preparare:
Fierbe boabele de porumb. Gateste floretele de conopida la aburi, pana cand se inmoaie. Adauga porumbul si conopida in blender, toarna iaurtul si asezoneaza totul cu putin piper. Mixeaza ingredientele pana obtii un piure.
Crema de mascarpone cu capsune
Varsta: 12 luni
Ingrediente:
1 ceasca de piure de capsune
1/2 ceasca de mascarpone
1 pliculet de zahar vanilat
Mod de preparare:
Amesteca bine piureul de capsune cu branza si vanilia. Serveste crema obtinuta pe bucati moi de fructe sau pe biscuiti.
Piure din pepene galben si mango
Varsta: 8 luni
Ingrediente:
1 mango bine copt, curatat si taiat cubulete
1 felie groasa de pepene galben, curatat si taiat cubulete
1/2 banana coapta, curatata si taiata cubulete
2 picaturi de esenta de vanilie
Mod de preparare:
Mixeaza toate ingredientele in blender pana cand obtii un piure si serveste-l imediat bebelusului.
Piure de fructe de vara
Varsta: 10-12 luni
Ingrediente:
700 g mix de fructe de padure, caise, piersici, prune, cirese, pere, banane
1/2 ceasca zahar brun
1/2 ceasca apa
1 lingurita de extract de vanilie
2 linguri de suc de lamaie
1/4 ceasca frunze de menta
Mod de preparare:
Amesteca zaharul, apa si menta intr-o oala mica si pune-o la fiert. Mixeaza jumatate din cantitatea de fructe si taie cubulete sau felii cealalta jumatate. Amesteca piureul cu bucatile de fructe, adauga siropul fierbinte de zahar (fara frunzele de menta), extractul de vanilie si sucul de lamaie si amesteca bine.
Dovlecei cu branza la cuptor
Varsta: 8 luni
Ingrediente:
2-3 dovlecei
100 g branza
1 ou
1 cubulet unt
1-2 linguri faina
1/2 legatura patrunjel
usturoi
sare
piper
Mod de preparare:
Fierbe dovleceii in coaja aproximativ 10 minute. Taie-i jumatati, pe lungime si scobeste-le interiorul, pastrand pulpa. Amesteca interiorul dovlecelului cu branza rasa, untul, oul, verdeata si putin usturoi.
Adauga si putina faina, pentru mai multa consistenta, apoi umple dovleceii cu amestecul de branza. Asaza dovleceii umpluti intr-un vas de iena uns cu unt si baga legumele la cuptor timp de 20 de minute.
Budinca de piersici cu orez
Varsta: 8-10 luni
Ingrediente:
2 cesti de lapte
1/2 ceasca zahar
2 oua
2 lingurite vanilie
4 cesti de orez brun fiert
1 ceasca de iaurt amestecat cu 1 sau 2 piersici
1/2 lingurite scortisoara
Mod de preparare:
Amesteca, intr-un bol, laptele, zaharul, ouale si vanilia. Adauga orezul fiert si amesteca bine toate ingredientele, apoi toarna totul intr-un vas de iena, acopera-l si baga-l la cuptor, 40 de minute, la foc mic.
Amesteca de doua ori in budinca in timp ce este la cuptor. Scoate budinca din cuptor si las-o sa se raceasca un pic, apoi adauga iaurtul cu piersici si amesteca bine totul, pana cand obtii o pasta groasa.
Sufleu de spanac cu ricotta
Varsta: 8-10 luni
Ingrediente:
400 g spanac proaspat sau congelat
1/2 cana branza ricotta
2 oua
1/4 lingurita busuioc
1/4 lingurita pudra de usturoi
Mod de preparare:
Amesteca branza si ouale batute intr-un bol. Adauga condimentele si apoi incorporeaza spanacul. Unge un vas de iena cu ulei de masline si toarna sufleul in el.
Baga sufleul in cuptorul preincins, timp de 15 minute, la foc mediu, pana cand se rumeneste pe deasupra.
Piure de pepene rosu cu banane
Varsta: 7 luni
Ingrediente:
1 felie de pepene rosu
1 banana bine coapta
Mod de preparare:
Baga ambele fructe in blender si mixeaza-le pana cand obtii un piure. Desi pepenele poate fi consumat de bebelus si ca smoothie sau suc, banana ii ofera consistenta si face preparatul sa fie mai satios.
Tu ce alte retete de vara ii mai prepari bebelusului tau? Ajuta-ne sa completam lista si sa oferim sugestii gustoase si altor mamici, in sectiunea de comentarii de mai jos!