Placinta cu urzici si praz este sanatoasa si gustoasa. In acest fel, cei mici vor fi tentati sa consume verdeturile, fara prea multe mofturi.
Foto: voodooandsauce.com
Timp de preparare
60 minute
Dificultate
Mediu
Ingrediente
1 pachet foi de placinta (cumparate)
800 g urzici
2-3 fire praz
1 legatura marar
2 oua
sare
piper
80 ml ulei
Mod de preparare
Intr-o oala cu apa sarata pune urzicile la fiert. Dupa ce acestea au fiert, lasa-le la scurs, intr-o strecuratoare.
Intre timp pregateste restul umpluturii. Astfel, prazul spalat, curatat si tocat marunt trebuie sa il pui la calit in uleiul incins, apoi adaugi urzicile scurse si tocate marunt. Presara verdeata tocata si omogenizeaza bine umplutura. Adauga cele doua oua, pentru ca umplutura sa se lege.
Unge o tava incapatoare cu ulei, pune in ea 4-5 foi de placinta, toarna umplutura de urzici si praz, iar la final acopera cu inca 4-5 foi de placinta. Unge placinta cu putin ulei.
Da tava la cuptor, la foc potrivit pentru 30 de minute.