Clatitele de cartofi sunt niste aperitive foarte satioase, care pot fi servite calde sau reci, dupa preferinta.
Foto: blueberrypancakerecipe.com
Timp de preparare
45 minute
Dificultate
Medie
Ingrediente
3 cartofi
3 fire ceapa verde
sare, piper
1-2 linguri ulei
2 linguri unt
Mod de preparare
Pune cartofii la fiert, apoi lasa-i la racit. Curata cartofii de coaja si da-i pe razatoare.
Toaca ceapa verde marunt si amestec-o cu compozitia de cartofi, adauga sare, piper si framanta bine.
Pune la incins uleiul cu untul, apoi formeaza clatite cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri.
Pune clatitele la prajit si lasa-le sa se rumeneasca pe fiecare parte cate 3-4 minute.
Serveste clatitele cu smantana, iaurt sau simple.
Trucuri
Poti adauga in compozitia acestor clatite si putin cascaval sau bacon cubulete, pentru un gust deosebit.
Tipul bucatariei
Internationala