Legume gratinate cu branza

Legumele si fructele nu trebuie sa lipseasca din meniul tau zilnic, mai ales in sezonul rece. Iti propunem o reteta de legume gratinate cu branza, sanatoase si delicioase, care cu siguranta te vor incanta.

 45 min

 usor

250 g branza cremoasa

1 legatura de menta proaspata

3 ardei grasi

1 vanata

1 dovlecel

1 grepfruit

1 morcov

30 ml ulei de masline

200 g branza mai tare, Halloumi

sare si piper

Amesteca bine crema de branza cu sucul de grepfruit si pulpa de fruct. Asezoneaza apoi compozitia cu sare si piper. Taie ardeii, vanata si dovleceii si pune-i intr-o tava la copt pentru 30 de minute, pana cand se rumenesc la suprafata.

Intr-o tigaie tip gratar prajeste branza Halloumi in putin ulei, aproximativ 1 minut, pe ambele parti.

Asaza pe o farfurie o felie de branza Halloumi, legumele si inca o felie de branza, apoi toarna peste ele dressingul si decoreza-le cu menta proaspata.