Peste cu salsa de mango

Pestele cu salsa de mango este o mancare perfecta pentru cina. Se pregateste rapid, este usoara si nici nu contine multe calorii. In plus, sosul de mango are o aroma unica si deosebita, care te va incanta.

40 min  

usor

300 g file de peste

1 lamaie

25 g unt

1 mango copt

1 rosie

1 ceapa mica

1 legatura de patrunjel

2 lingurite de ulei de masline

sare

Stropeste fileurile de peste cu zeama de lamaie si asaza-le intr-un vas termorezistent uns cu unt si da-le la cuptor pentru 20 de minute.

Intre timp, curata mango si ceapa si taie-le marunt. Curata rosiile de seminte, apoi amesteca-le cu mango si ceapa si stropeste-le cu ulei de masline si zeama de lamaie. Da apoi compozitia la rece pentru 15 minute.

Serveste pestele cu salsa de mango imediat ce a fost preparat si presara peste el patrunjel tocat fin.