Pulpe de pui a la Tripoli

Pulpele de pui a la Tripoli reprezinta unul dintre preparatele de baza din bucataria libaneza.

60 minute

Mediu

1 kg pulpe inferioare de pui

1 lamaie

1 lingurita praf scortisoara

1/2 lingurita piper

1/2 lingurita coriandru macinat

1/2 lingurita nucsoara macinata

2 catei usturoi

sare

2 linguri ulei de masline

Spala pulpele de pui, apoi presara deasupra lor sarea si celelalte condimente.

Pune pulpele de pui la prajit, in putin ulei de masline si lasa-le sa se rumeneasca la foc mediu.

Dupa ce pulpele devin aurii, scoate-le din tigaie si aseaza-le intr-o tava. Stropeste pulpele cu zeama de la o lamaie si presara deasupra lor usturoiul maruntit.

Pune pulpele la copt, la 180 de grade, circa 20 de minute.

Libaneza