Budinca de smantana este un desert simplu, care poate fi inclus in alimentatia copiilor, pana si cei mai mofturosi dintre acestia savurand-o cu placere.
Timp de preparare
50 minute
Dificultate
medie
Ingrediente
400 g smantana
180 g zahar
8 oua
2 linguri amidon
1 lamaie
1 esenta vanilie
unt
topping fructe (optional)
Mod de preparare
Separa galbenusurile de albusurile oualor, apoi mixeaza galbenusurile cu zaharul, pana obtii o compozitie spumoasa. Adauga smantana, coaja de lamaie si esenta de vanilie, apoi pune aceasta compozitie pe baie de abur.
Amesteca in continuu, astfel incat aceasta compozitie sa nu se lipeasca. Dupa ce compozitia se ingroasa, las-o sa se raceasca, apoi toarna amidonul in ploaie. Rastoarna totul intr-o tava sau o cratita unsa cu unt.
Pune budinca la cuptor, la bain marie, circa o ora. Scoate budinca si las-o la racit, apoi portioneaz-o si serveste-o simpla sau cu topping de fructe.
Tipul bucatariei
Internationala