Placinta de branza cu ravase este un desert delicios, dar si un prilej de distractie alaturi de cei dragi. Pregateste cateva ravase si introdu-le in placinta, apoi savureaza desertul si afla ce iti prezic hartiutele norocoase ascunse prin el!
Timp de preparare
65 min.
Dificultate
mediu
Ingrediente
Umplutura
1 kg de telemea, data pe razatoare
200 g zahar
5 oua
1 pliculet de zahar vanilat
50 g stafide
2-3 picaturi esenta de rom
coaja de lamaie
Aluat
200 g faina
100 ml apa
putina sare
Mod de preparare
Prepara aluatul din faina, apa si sare si framanta-l pana cand devine consistent. Imparte-l in 3 parti si intinde-le pe fiecare cu facaletul.
Prepara umplutura amestecand branza cu 4 oua, zaharul, stafidele si esenta de rom si coaja de lamaie. Asaza prima foaie intr-o tava unsa in prealabil cu unt, toarna jumatate din compozitie, apoi pune o alta foaie si restul de umplutura.
Inainte de a aseza ultima foaie, ascunde ravasele in compozitie (imbracate in prealabil in foi de aluminiu). Unge foaia de deasupra cu oul ramas si baga placinta la cuptor, pentru aproximativ 40-45 de minute, la foc potrivit.