Ingrediente
1,5 kg faina
1 l lapte
750 g nuca macinata
500 g zahar
250 ml ulei
50 g unt
1 lamaie
un cub drojdie
3 oua
sare
2 plicuri zahar vanilat
Mod de preparare
Se incalzeste untul cu laptele, se amesteca drojdia cu putin lapte cald si apoi se toarna peste faina si laptele cu unt; se framanta incorporand uleiul, zaharul, coaja de lamaie, 3 oua, putina sare.
Se lasa aluatul la dospit in loc caldut acoperit cu un prosop. Dupa ce a crescut (cam 30 min.) se intinde foaia si se presara cu nuca amestecata in prealabil cu zahar vanilat si un albus batut bezea.
Se ruleaza, se pune in tava si se mai lasa cam 20 minute sa creasca. Se unge apoi cu galbenus si se coace la foc potrivit cam 40 minute.
Reteta recomandata si gatita de mother2.