Salata cu papaya si orez

Salata cu papaya si orez este un preparat vegetarian satios si foarte aromat. Este un rasfat al simturilor, datorita condimentelor orientale si combinatiei de ingrediente exotice delicioase. Iata o reteta care se prepara in mai putin de 15 minute!

15 min.  

usor

2 linguri ulei din samburi de struguri

1 lingurita de seminte de mustar

1 lingurita seminte de chimen

1 lingurita sare

1 ceasca de mazare

2 cesti de cubulete de papaya

1 ceasca de orez brun basmati fiert

1/4 ceasca orez salbatic fiert

1 lingurita amestec condimente garam masala

1 lingurita suc de lamaie

Prajeste putin semintele de chimen si de mustar intr-o tigaie cu putin ulei din samburi de struguri timp de 10 secunde. Adauga condimentele si sarea si mai lasa-le inca 10 secunde pe foc. Adauga mazarea si las-o sa se caleasca pana cand se inmoaie, aproximativ 3 minute.

Stinge focul si lasa mazarea si semintele sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, adauga in tigaie bucatile de papaya, orezul (salbatic si brun) si sucul de lamaie si amesteca usor, cu o lingura de lemn. Salata se serveste imediat dupa preparare.