Salata spaniola cu fasole este o alegere grozava atunci cand vrei sa mai condimentezi putin meniul familiei tale si sa le oferi preparate noi. Este o salata satioasa si bogata in substante nutritive esentiale pentru sanatatea celor dragi!
Timp de preparare
20 min
Dificultate
usor
Ingrediente
500 g fasole verde
2 ardei grasi rosii
2-3 linguri de ulei de masline extravirgin
1 ceapa rosie mica, tocata marunt
1-2 linguri suc de lamaie
1 lingurita de zahar
1/2 legatura de patrunjel, tocat marunt
1 lingura de otet balsamic
sare
piper
salata verde
Mod de preparare
Fierbe fasolea verde. Daca ai fasole la conserva sau borcan, este posibil sa fie deja fiarta. Frige ardeii pe gratar, apoi curata-i de coaja si samburi, pastrand doar pulpa, pe care o tai felii subtiri.
Pune ardeiul peste fasolea verde fiarta. Prepara dressingul amestecand uleiul cu otetul, sucul de lamaie, sarea, piperul, zaharul si patrunjelul. Toarna amestecul peste legume si amesteca bine ingredientele. Serveste salata de fasole verde pe un pat de salata verde.