Tzatziki cu nuci este o varianta usor modificata a retetei de salata tzatziki, de origine greceasca.
Foto: ophelia1983.blogspot.ro
Timp de preparare
30 minute
Dificultate
Usor
Ingrediente
4 castraveti
5 catei de usturoi
500 g iaurt grecesc (gras)
zeama de lamaie
2 lingurite ulei de masline
2-3 crengute marar
sare
piper
50 g nuca, taiata grosier
Mod de preparare
Se curata castravetii de coaja, apoi se dau pe razatoarea mare. Se sareaza putin, dupa care se lasa la scurs, intr-o sita incapatoare.
Castravetii se vor scurge de apa lasata, apoi se pun intr-un bol si se amesteca cu usturoiul curatat si tocat marunt, marar, iaurt, zeama de la o jumatate de lamaie si uleiul de masline.
Se potriveste tzatziki de gust, adaugand sare si piper, apoi se acopera si se da la frigider, minim o ora.
Salata se serveste ornata cu nuca maruntita si marar.
Tipul bucatariei
Internationala