Supa de conopida este un preparat simplu si rapid, care, datorita texturii cremoase si gustului aromat, impaca toate gusturile familiei tale.
Timp de preparare: 50 min.
Dificultate: mediu
Ingrediente supa crema de conopida cu cartofi
- 1 conopida mare
- 450 g cartofi, taiati cubulete
- 2-3 catei de usturoi
- 1 ceapa
- 1/2 ceasca smantana
- 1 l supa
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare supa crema de conopida cu cartofi
Incinge uleiul intr-o tigaie nonaderenta si pune ceapa si usturoiul la calit, timp de 2 minute. Adauga conopida, rupta in florete mai mici, si cartofii si lasa-le sa se caleasca timp de 4-5 minute. Adauga supa de pui, asezoneaza ingredientele cu sare si piper, si lasa totul sa fiarba circa 20 de minute, pana cand legumele se inmoaie.
Adauga supa in blender si mixeaz-o bine, pana devine cremoasa. Pune-o din nou in oala si pe foc, adauga smantana dulce si mai lasa crema la fiert inca 2 minute. Serveste supa cu patrunjel proaspat deasupra si crutoane.