Supa de carne de vita poate fi o cina sanatoasa si satioasa, ideala pentru intreaga familie. Se prepara usor, iar ingredientele de care ai nevoie nu sunt foarte scumpe.
Timp de preparare
30 min
Dificultate
usor
Ingrediente
1 kg carne de vita cu os
1 ceapa
1-2 radacini patrunjel
1-2 morcovi
1 jumatate de telina
1 legatura patrunjel
2 rosii
sare si piper
Mod de preparare
Spala carnea si oasele de vita in apa rece si pune-le la fiert, spumeaza supa si las-o sa fiarba 30 de minute. Adauga peste ea putina sare si mai las-o sa dea in clocot de doua-trei ori, apoi spumeaz-o din nou si acoper-o cu un capac si las-o sa fiarba 2 ore la foc incet.
Adauga in ea, cand este aprope gata, radacina de patrunjel taiata marunt, ceapa, morcovii, telina si rosiile decojite.
Taie patrunjelul marunt si presara-l in supa. Adauga sare si piper dupa gust.
Sursa foto: www.cevabun.ro