Supa de zarzavat cu sos alb si galbenus de ou este o supa consistenta, care se poate regasi in alimentatia copiilor.
Timp de preparare
60 minute
Dificultate
Medie
Ingrediente
0,5 kg zarzavaturi amestecate
2 linguri faina
2 linguri ulei
1 galbenus ou
sare, dupa gust
Mod de preparare
Pune legumele le fiert, in aproximaiv 1,5 litri de apa. Dupa ce acestea se patrund, strecoara zarzavaturile si pastreaza zeama, pe care o pui din nou la fiert.
Separat, pregateste un sos alb din faina usor rumenita in ulei, care se dilueaza cu zeama din supa. Toarna apoi respectivul sos in supa si adauga sare, continuand fierberea inca 15 minute.
Adauga un galbenus de ou fiert si bine pasat in momentul servirii.
Optional, poti presara verdeata proaspata peste supa fierbinte.
Tipul bucatariei
Internationala