Desi este un aliment considerat sanatos pentru copii, un studiu contrazice acest lucru. Dupa ce au fost analizate 900 de tipuri de iaurt s-a stabilit ca doar 9% au un continut scazut de zahar.
Adevarul este ca unele iaurturi contin mai mult zahar decat orice bautura carbogazoasa. Asta a relevat un studiu al Universitatilor din Surrey si Leeds, din Regatul Unit.
Cercetatorii indica firmelor producatoare de iaurturi sa nu mai recomande produsul ca fiind unul sanatos.
Bauturile naturale sau iaurturile grecesti s-au dovedit ca au mai putin zahar decat cele 900 de tipuri analizate.
Informatia a fost furnizata de revista britanica stiintifica BMJ. Experimentul a inregistrat iaurturi pentru copii si bio cu 10,8 si 13,1 grame de zaharuri la 100 de grame. O cifra foarte mare daca luam in considerare faptul ca o Coca Cola contine 11 grame de zahar.
"Desi exista dovezi ca iaurturile pot fi benefice pentru sanatate, rezultatele evidentiaza faptul ca au un continut zahar relativ ridicat la toate categoriile, cu exceptia iaurturilor naturale si grecesti," se arata in raport.
Care este cantitatea corecta de zahar pe care ar trebui sa o contina un iaurt
Daca luam in considerare regulamentul european, iaurtul care are maximum cinci grame de zahar la 100 de grame poate fi considerat ca avand un aport "scazut de zahar".
Studiul a impartit produsul in 8 categorii: copii, alternative la produse lactate, deserturi, bauturi, arome, fructe, naturale si ecologice.
Dintre cele peste 900 de iaurturi analizate, doar 9% s-au incadrat la categoria "zahar scazut."
Consecintele studiului
Deoarece studiul a fost realizat în 2016, Marea Britanie a luat masuri pentru a reduce cantitatea de zahar din iaurt.
Pana in 2020, se estimeaza ca zaharul din iaurturi ar trebui redus cu 20%.