Cupru

Cuprul nu serveste doar la... ingreunarea buzunarelor si portofelelor noastre cu monede,  ci este chiar un metal indispensabil organismului avand si o cu totul alta folosinta.

Doza zilnica recomandata: 1,5–3 mg.

Surse

Crustacee, ficat, legume verzi, ciuperci, fasole verde, nuci, seminte, cereale complete si cacao pudra.

Roluri si caracteristici

— are un rol important in producerea enzimelor care protejeaza organismul impotriva anumitor substante toxice (radicali liberi, cadmiu);

— intervine in formarea tesutului conjunctiv de baza care serveste la elaborarea unei multitudini de alte tesuturi;

— participa la producerea de energie;

— contribuie la absorbtia fierului, prevenind deci anemia;

— este implicat in producerea de substante neurochimice indispensabile bunei functionari a creierului;

— influenteaza functionarea muschilor, a nervilor si a sistemului imunitar;

— diminueaza producerea histaminei, ceea ce reduce manifestarile alergice.