Ouăle conțin proteine, grăsimi sănătoase și o varietate de alte substanțe nutritive si pot fi o parte sănătoasă din dieta copilului dumneavoastră. Cu toate acestea, poate vă întrebați dacă există o limită a numărului de ouă pe care ar trebui să le mănânce în fiecare zi. De asemenea, s-ar putea să vă faceți griji cu privire la conținutul de colesterol din ouă.
Dar, atâta timp cât copilul dumneavoastră nu face exces de colesterol și grăsimi saturate din alte surse de proteine și mănâncă o varietate de alimente în fiecare zi, poate mânca ouă în fiecare zi, dacă dorește.
Nutriția ouălor
Ouăle sunt versatile, ușor de preparat și populare printre mulți copii. Ouăle furnizează, de asemenea, nutrienți cheie care sunt importanți pentru alimentația copiilor.
Proteine
Ouăle sunt incluse în grupul alimentar de proteine, alături de fructele de mare, puiul, alimentele din soia, nucile, semințele și carnea roșie.
Conform ghidurilor, copiii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani ar trebui să primească între cinci și șase uncii-echivalent din acest grup alimentar în fiecare zi, în timp ce copiii mai mici ar putea avea nevoie doar de două până la patru uncii-echivalent. Un ou contează ca o uncie în grupul alimentar de proteine.
Deși este util să aveți o idee despre cât de multe proteine ar putea avea nevoie un copil în fiecare zi, nu uitați că nutriția generală este suma mai mult decât o singură zi de mâncare. Dacă numărarea unciei-echivalent vi se pare copleșitoare, folosiți conceptul de echilibru al farfuriei: Încercați ca farfuria copilului să fie compusă dintr-o treime de fructe și legume, o treime de alimente bogate în proteine (cum ar fi ouăle) și o treime de carbohidrați bogați în fibre (cum ar fi pâinea integrală sau pastele).
Este ideal să vă străduiți să căutați varietatea în alegerile alimentare ale copilului. Astfel, dacă un ou asigură proteinele la micul dejun, optați pentru un alt tip de proteine la prânz și la cină. Acest lucru nu numai că oferă o varietate de nutrienți, ci și o varietate de texturi și arome. Cu toate acestea, este, de asemenea, în regulă ca ei să mănânce ouă la mai mult de o masă pe zi, după cum este necesar sau dorit.
Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună de colină. Colina este un nutrient esențial care susține dezvoltarea cognitivă. Un ou mare fiert tare are aproximativ 147 mg de colină. Aportul recomandat pentru copii este:2
150 mg zilnic între 7 luni și 1 an
200 mg zilnic între 1 și 3 ani
250 mg zilnic între 4 și 8 ani
375 mg zilnic între 9 și 13 ani
550 mg zilnic între 14 și 18 ani
Așadar, unu până la două ouă pe zi vor satisface necesarul pentru copiii mai mici. Preadolescenții și adolescenții vor trebui să obțină restul necesarului fie din mai multe ouă, fie din alte surse de colină, cum ar fi carnea, carnea de pasăre, peștele, produsele lactate, semințele, nucile și cerealele integrale.
Luteină și zeaxantină
Luteina și zeaxantina sunt nutrienți cheie care promovează sănătatea ochilor. Aceste vitamine sunt carotenoide (pigmenți galbeni și roșii) și se găsesc în ouă, precum și în multe legume.3 Un ou fiert tare conține 353 micrograme de luteină și zeaxantină . Cu toate acestea, în prezent nu există un ghid alimentar zilnic recomandat pentru cantitățile ideale de luteină și zeaxantină .4
Bebelușii pot mânca ouă ori de câte ori încep să mănânce alimente solide. Amânarea introducerii "alimentelor alergice", inclusiv a ouălor și a untului de arahide, nu mai este recomandată ca modalitate de prevenire a alergiilor alimentare.
Ouăle și colesterolul
Pe lângă importanța varietății în ceea ce privește nutrienții, textura și aroma, un alt motiv important pentru a vă asigura că ouăle nu sunt singura sursă de proteine pentru un copil este faptul că ouăle conțin colesterol. Asociația Americană a Inimii recomandă mai puțin de 300 mg de colesterol în fiecare zi (mai puțin dacă aveți boli de inimă sau un nivel ridicat de colesterol LDL). Un ou mare conține 187mg de colesterol.
Colesterolul se găsește în alimentele care provin de la animale. Aceste alte alimente, inclusiv produsele lactate integrale, carnea roșie, crustaceele și carnea de pui, toate contribuie la aportul zilnic de colesterol și la limita de 300mg. de exemplu, un ou la micul dejun (187mg), ton la prânz (13mg într-o jumătate de cană de salată de ton), iaurt din lapte integral la gustare (25mg în 5 uncii) și înghețată după cină (29mg în 1/2 cană) ar produce aproximativ 254mg pentru o zi.
Ouă cu Omega-3
În general, ouăle nu conțin foarte mulți acizi grași omega-3, care sunt nutrienți importanți care previn bolile de inimă. Cu toate acestea, unele găini sunt crescute în moduri care sporesc conținutul de omega-3. Acest lucru se face de obicei prin hrănirea găinilor cu semințe de in. În cazul în care copilul nu obține suficient omega-3 din alte surse (cum ar fi peștele gras, cum ar fi somonul), ouăle cu omega-3 pot fi o opțiune bună pentru a satisface această nevoie nutrițională.
