Introducerea pestelui in alimentatia celor mici poate aduce beneficii semnificative pentru dezvoltarea lor fizica si cognitiva. Bogat in proteine, acizi grasi esentiali si vitamine, pestele este un aliment complet, dar care trebuie ales si preparat cu grija.
Beneficiile pestelui pentru copii
-
Dezvoltarea creierului si a vederii – Pestii grasi (somon, pastrav, sardine) sunt surse excelente de acizi grasi Omega-3 (DHA si EPA), esentiali pentru functionarea creierului si dezvoltarea vederii.
-
Proteine de inalta calitate – Esentiale pentru crestere si repararea tesuturilor.
-
Vitamina D – Importanta pentru sanatatea oaselor si imunitate.
-
Vitaminele B12 si B6, iod, seleniu – Sustine metabolismul, sistemul nervos si tiroida.
-
Intarirea imunitatii – Nutrientii din peste sprijina sistemul imunitar al copilului in formare.
De la ce varsta se poate introduce pestele?
Conform recomandarilor actuale ale pediatrilor si organizatiilor internationale (OMS, AAP), pestele poate fi introdus in alimentatia copilului incepand cu varsta de 6 luni, odata cu diversificarea.
Important:
-
Se incepe cu peste gatit complet (fiert, la aburi sau la cuptor), fara oase si fara sare.
-
Ofera doar o cantitate mica la prima masa (1-2 lingurite) si supravegheaza reactiile.
-
Pestele este un potential alergen, deci se introduce individual, fara alte alimente noi in acea zi.
-
Se recomanda introducerea dimineata sau la pranz, nu seara.
Ce cantitate si ce tip de peste este recomandat?
| Varsta | Cantitate recomandata | Frecventa |
|---|---|---|
| 6–12 luni | 1–2 lingurite de peste | 1–2 ori pe saptamana |
| 1–2 ani | 20–30 g/portie | 1–2 ori pe saptamana |
| 2–3 ani | 30–50 g/portie | 1–3 ori pe saptamana |
Tipuri de peste recomandate
Pesti recomandati (cu continut scazut de mercur):
-
Somon
-
Pastrav
-
Sardine
-
Cod
-
Hering
-
Macrou (atentie: macrou mic, nu regele macrou)
-
Salau
Pesti de evitat (contin niveluri mari de mercur):
-
Rechin
-
Peste spada
-
Ton rosu (crud sau in cantitate mare)
-
Macrou rege
Plan alimentar saptamanal pentru copii (1 – 3 ani)
Structurat pentru 5 mese/zi: Mic dejun – Gustare AM – Pranz – Gustare PM – Cina
Preparatele sunt adaptate pentru copii mici, fara sare si zahar adaugat.
| Ziua | Mic dejun | Gustare AM | Pranz | Gustare PM | Cina |
|---|---|---|---|---|---|
| Luni | Piure de ovaz cu banana | Mar ras | Pastrav la aburi + piure de cartof dulce + morcov | Iaurt simplu | Supa de legume + crutoane baby |
| Marti | Iaurt cu fulgi de ovaz | Piersica pasata | Tocanita de pui cu legume si orez | Fructe moi taiate | Piure de legume + galbenus fiert |
| Miercuri | Omleta moale cu dovlecei | Banana feliata | Peste alb (cod) la cuptor + piure de mazare | Branzica proaspata | Supa crema de conopida + paine baby |
| Joi | Gris cu lapte si mar copt | Smoothie cu banana si para | Pireu de naut + pastrav la cuptor + morcovi la abur | Compot fara zahar | Legume coapte + mamaliga |
| Vineri | Clatite baby cu banana | Iaurt cu mar | Hering la abur + cartofi fierti + salata de sfecla | Fructe de sezon | Supa cu galuste din gris |
| Sambata | Terci de mei cu para | Biscuiti baby + apa | Legume la abur + file de somon fiert | Iaurt + banana | Piure de dovlecel + orez integral |
| Duminica | Orez cu lapte si mar | Cubulete de mar si para | Supa de peste (saracita, fara oase) + legume fierte | Fructe rase | Budinca de legume la cuptor |
Sfaturi utile pentru parinti
-
Alege intotdeauna peste proaspat sau congelat de calitate.
-
Curata cu grija oasele inainte de a-i oferi copilului.
-
Nu folosi sare, condimente picante sau prajire in ulei.
-
Alterneaza tipurile de peste si nu repeta aceeasi specie mai mult de o data pe saptamana.
-
Introdu treptat si observa copilul timp de 2-3 zile dupa fiecare tip nou.
Pestele este un superaliment in dieta copiilor mici, iar introducerea sa de la varsta de 6 luni poate sustine in mod semnificativ dezvoltarea neurologica, vizuala si imunitara. Cu o alegere atenta a tipului de peste si o pregatire corecta, acesta poate deveni o componenta esentiala a unei alimentatii echilibrate.
Fie ca alegi somon, pastrav sau sardine, pestele aduce un plus de calitate meniului copilului tau. Nu ezita sa-l introduci treptat si sa variezi preparatele, astfel incat micutul sa descopere gusturi noi si sanatoase.
Foto: Freepik.com
