O serie de sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa nu este niciodata de prisos intr-o era dominata de consum si principiul placerii imediate. Nutritia iresponsabila este cauza pentru o gama intreaga de afectiuni, de la obezitate pana la boli cardiace dificil de tratat. Disciplina isi spune cuvantul si in acest caz, asadar impune alegeri alimentare sanatoase in stilul de viata al familiei tale.
Piramida alimentara este un sistem inventat de americani, menit sa te ajute sa clasifici alimentele pe care le consumi in functie de proportia lor ideala in dieta zilnica. In afara de sfaturile care vizeaza o alimentatie sanatoasa, exercitiul fizic ocupa o pozitie primordiala in obiceiurile zilnice.
Baza alimentatiei sanatoase
La baza piramidei pentru o alimentatie corecta se afla painea, cerealele integrale, orezul brun si pastele din faina integrala. Toate acestea furnizeaza organismului carbohidrati complecsi, o sursa importanta de energie. Vei avea nevoie de 3-4 portii pe zi, dupa urmatorul model ideal pentru o portie:
- o felie de paine;
- o jumatate de cana de orez, paste sau produse fainoase integrale;
- o cana de cereale integrale;
- 1 lipie.
Tot in primul nivel al piramidei se regasesc fructele si legumele, bogate in nutrienti: vitamina A si C, acidul folic si potasiul. Acestea contin un nivel scazut de grasimi si sodiu, in schimb abunda in fibre. Ai nevoie de 3-5 portii zilnic din aceasta categorie, astfel:
- 250 g de vegetale cu frunze;
- 125 g de legume, gatite sau crude;
- 200 g de suc vegetal;
- un mar, o portocala sau o banana;
- 200 ml de suc natural din fructe.
Grasimile sanatoase din masline, canola, soia, porumb si alune se numara si ele printre alimentele de baza.
Alimentele secundare
Alimentele secundare ale piramidei contin proteine, fier si zinc: fasolea, nucile, semintele, pestele, puiul si ouale sunt recomandate in 2-3 portii, precum:
- un ou;
- 60 g de nuci/seminte;
- 60 g carne slaba.
Produsele lactate sunt situate pe urmatorul nivel si furnizeaza vitamine, minerale si calciu. Doua sau trei portii in fiecare zi sunt suficiente.
Alimentele optionale
Alimentele optionale din varful piramidei sunt cele care furnizeaza grasimi si zahar, asadar se recomanda un consum cat mai redus. Foloseste in cantitati mici carnea rosie, untul, cerealele rafinate, cartofii, bauturile dulci si prajiturile. Sarea completeaza si ea lista produselor cel mai putin importante pentru o alimentatie sanatoasa.
Completeaza dieta atent controlata cu exercitii fizice, pentru o sanatate de fier.
