A venit toamna si, odata cu ea, setea de bauturi aromate, calde si confortabile. Pumpkin Spice Latte, bautura iconica a sezonului, este adorata pentru gustul sau dulce, aroma de dovleac si amestecul bogat de condimente. Daca vrei sa te bucuri de un Pumpkin Spice Latte autentic chiar la tine acasa, iti oferim o reteta simpla si delicioasa. In plus, vei putea sa-ti personalizezi aceasta bautura dupa preferinte.
Ingrediente necesare pentru un Pumpkin Spice Latte de casa
Pentru aceasta reteta, ai nevoie de ingrediente usor de gasit si la indemana, iar prepararea dureaza doar cateva minute. Iata de ce ai nevoie:
- 250 ml de lapte (poti folosi lapte integral, dar si lapte vegetal - migdale, ovaz, soia, in functie de preferinte)
- 2 linguri de piure de dovleac (poti prepara piure de dovleac acasa sau poti cumpara un sortiment conservat, natural)
- 1 lingurita de condiment pentru dovleac (amestec de scortisoara, ghimbir, nucsoara si cuisoare – sau foloseste o lingurita de scortisoara, ¼ lingurita de ghimbir, ¼ lingurita de nucsoara si un praf de cuisoare)
- 1 lingura de zahar brun (poti adauga mai mult sau mai putin in functie de cat de dulce iti place)
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 125 ml de cafea espresso sau cafea tare
- Frisca (optional, pentru decor)
- Un praf de scortisoara sau de condiment de dovleac pentru decor
Pasi pentru preparare
Incalzeste laptele si piureul de dovleac
Intr-o craticioara la foc mediu, adauga laptele si piureul de dovleac. Amesteca bine pana cand piureul de dovleac este complet incorporat in lapte. Incalzeste acest amestec timp de cateva minute, dar evita sa-l aduci la fierbere.
Adauga condimentele si zaharul
Dupa ce amestecul este fierbinte, adauga condimentele pentru dovleac, zaharul brun si extractul de vanilie. Amesteca bine pana cand zaharul este complet dizolvat, iar condimentele sunt distribuite uniform.
Adauga cafeaua
Toarna cafeaua fierbinte peste amestecul de lapte cu dovleac. Daca preferi o bautura mai intensa, foloseste un espresso dublu sau o cafea concentrata.
Amesteca bine si toarna in cana
Folosind un tel mic sau un dispozitiv de spumat, amesteca laptele si cafeaua pentru a crea o textura cremoasa. Toarna amestecul in cana si, daca doresti, adauga frisca deasupra.
Presara un praf de scortisoara sau putin condiment de dovleac peste frisca pentru un aspect festiv si aromat.
Trucuri pentru un Pumpkin Spice Latte perfect
Piureul de dovleac: Daca vrei un gust autentic, prepara piure de dovleac acasa. Este simplu – coace bucati de dovleac in cuptor, apoi paseaza-le cu un blender pana obtii o textura fina.
Condimentele: Poti ajusta cantitatea de condimente dupa gust. Daca iti place o aroma mai puternica de scortisoara, adauga putin mai mult, iar pentru un gust mai subtil de cuisoare sau ghimbir, redu cantitatea.
Tipul de lapte: Pentru o textura mai cremoasa, opteaza pentru un lapte integral, dar bauturile vegetale pot fi o alegere excelenta si sanatoasa.
Sursa foto: freepik
