Mustul de struguri se prepara toamna, iar daca il sterilizezi poti avea acest produs si pe timpul iernii.
Timp de preparare
60 minute
Dificultate
Mediu
Ingrediente
6 kg struguri
1 l apa
1 kg zahar
1/2 lamaie
Mod de preparare
Spala strugurii foarte bine de praf, apoi stoarce-i cu mana si strecoara-i printr-un tifon. Amesteca sucul obtinut cu zaharul si 1/2 lamaie taiata felii subtiri.
Fierbe sucul la foc moale, circa 10 minute, apoi toarna mustul in sticle mici, curate si uscate, care se pasteurizeaza si se pastreaza pentru iarna.
Trucuri
Pasteurizarea sticlelor presupune ca mustul sa fie turnat in ele fierbinte, apoi sticlele se leaga cu celofan. Asezi sticlele intre paturi, pentru ca sa pastrezi continutul cald cel putin 24 de ore.
Tipul bucatariei
Internationala
