Te pregatesti sa organizezi o cina pentru prietenii tai, insa nu stii ce mancare sofisticata sa prepari? Incearca un antricot Lyonnaise, care se pregateste usor, rapid si are o aroma imbietoare.
Timp de preparare
45 min
Dificultate
usor
Ingrediente
4 bucati de antricot de vita
1 jumatate de lamaie
1 cutie de bere neagra
600 g fasole verde
4 catei de usturoi
200 g rosii
cimbru
sare si piper
1 legatura de marar
Mod de preparare
Toarna berea intr-un vas adanc si amestec-o cu zeama de la lamaie, cimbrul si putin piper. Adauga in acest sos antricotul si lasa-l la macerat pentru cel putin doua ore. Intre timp, spala fasolea verde si pune-o la fiert cu putina sare, pentru 10 minute.
Adauga si rosiile, si usturoiul, apoi mai lasa compozitia pe foc inca 15 minute. Incinge gratarul si prajeste antricotul macerat in sos de bere pentru aproximativ 5 minute pe ambele parti. Serveste antricotul cald, cu garnitura de fasole verde, presarata cu marar.
