Marinata de peste cu otet este un preparat sanatos, foarte hranitor, pe care il poti servi in orice moment al zilei. Se prepara rapid si o poti pastra mai mult timp daca o conservi bine.
Timp de preparare
30 min
Dificultate
usor
Ingrediente
6 pesti medii
300 ml apa
120 ml otet
60 ml ulei
sare
piper boabe
1 ceapa mare
2 foi de dafin
Mod de preparare
Curata bine pestii, apoi taie-i fileuri micute. Pune la fiert intr-o cratita mai mare ceapa taiata julien, apa, otetul, uleiul, foile de dafin, piperul, o lingura cu varf de sare si lasa-le pe foc aproximativ 6 minute.
Dupa ce se raceste compozitia, toarn-o peste peste si amesteca bine. Pune marinata in borcane vidate sau intr-un recipient care se inchide ermetic si lasa-o la macerat aproximativ sase zile.
Marinata de peste cu otet se serveste rece, ca aperitiv.
