Noodles cu pui si legume este un preparat cu specific chinezesc care combina taiteii din ou, orez, grau sau alte variante cu pui crescut pe plaiuri romanesti si legume aromate si bine condimentate, rezultand un pranz gata in 30 de minute.
Ingrediente:
-
250 g piept de pui sau pulpe superioare dezosate
-
200 g noodles
-
1 ceapa mare
-
1 ardei rosu
-
1 morcov mare
-
2 catei de usturoi (tocati marunt)
-
1 lingura ghimbir ras
-
2 linguri sos de soia
-
1 lingura sos de stridii
-
1 lingura ulei de susan
-
2 linguri ulei de floarea-soarelui
-
1 lingurita miere
-
1 lingurita fulgi de chilli
-
Sare si piper dupa gust
-
Cateva fire de ceapa verde (pentru decor)
Mod de preparare:
-
Pregatirea ingredientelor
-
Taie pieptul de pui sau pulpele in fasii subtiri.
-
Curata si taie ceapa julienne (fasii subtiri).
-
Taie ardeiul rosu si morcovul in bastonase subtiri.
-
Toaca marunt usturoiul si rade ghimbirul.
-
Toaca ceapa verde pentru decor.
-
-
Prepararea noodles-ilor
-
Fierbe noodles-ii conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-i si clateste-i cu apa rece pentru a opri procesul de gatire.
-
-
Gatirea carnii si legumelor
-
incinge uleiul de floarea-soarelui intr-o tigaie mare sau wok.
-
Adauga fasiile de pui si gateste-le pana devin aurii. Condimenteaza cu sare si piper. Scoate-le din tigaie si pune-le deoparte.
-
in aceeasi tigaie, adauga ceapa, ardeiul si morcovul. Caleste-le la foc mare timp de 3-4 minute.
-
Adauga usturoiul si ghimbirul si mai gateste 1 minut.
-
-
Asamblarea preparatului
-
Pune puiul gatit inapoi in tigaie, adauga noodles-ii fierti si amesteca bine.
-
Toarna sosul de soia, sosul de stridii, uleiul de susan si mierea. Amesteca pana cand toate ingredientele sunt bine incorporate.
-
Presara fulgii de chilli si mai gateste 1-2 minute, amestecand constant.
-
-
Servire
-
Stinge focul si presara ceapa verde tocata deasupra.
-
Serveste preparatul cald, simplu sau alaturi de extra sos de soia.
-
Pofta buna!
Sursa: www.cartederetete.ro
Sursa foto: freepik
.jpg)
