Pastele cu somon si broccoli reprezinta un preparat gustos si sanatos, care poate fi servit atat la pranz, cat si la cina. In plus, se prepara rapid si nu necesita foarte multe ingrediente, devenind una dintre cele mai practice retete pe care le poti pregati pentru tine si familia ta!
Timp de preparare
20 min.
Dificultate
usor
Ingrediente
400 g somon proaspat
1 manunchi de broccoli
3-4 linguri smantana
200 g paste
2 catei de usturoi
100 g parmezan
sare
piper
ulei masline
Mod de preparare
Fierbe pastele in apa cu sare, pana devin al dente.
Taie pestele in cubulete de 2.5 cm si pune-le la prajit intr-o tigaie nonaderenta incinsa, in care adaugi putin ulei de masline. Intoarce bucatile pe toate partile si lasa-le la prajit timp de 5 minute.
Scoate pastele si pune la oparit floretele de broccoli in apa in care au fiert fainoasele, timp de 3-4 minute. Strecoara-le si adauga-le in tigaia cu peste. Adauga, pe rand, smantana, cateii de usturoi tocati marunt, sarea si piperul.
Pune pastele calde pe un platou si asaza deasupra pestele si bucatile de broccoli, apoi sosul din tigaie. Rade parmezan si serveste-le calde.
