Baclava

Baclavaua este un desert foarte dulce, care se potriveste de minune cu o ceasca de ceai de menta.

Foto: andreeachinesefood.blogspot.ro

Timp preparare

60 minute

Dificultate

Mediu

Ingrediente

350 g foi placinta

300 g miez de nuca

200 g margarina

1 esenta de rom

200 ml apa

150 g miere

250 g zahar

1 praf scortioara

Mod de preparare

Macina nucile in masina de tocat, apoi imparte foile in trei parti.

Amesteca nucile cu scortisoara si imparte respectivul amestec in doua farfurii diferite.

Aseaza prima treime de foi in tava, ungand fiecare foaie cu margarina dupa ce a fost pusa in tava si punand peste ea urmatoarea foaie. Pune o jumatate din amestecul de nuci si scortisoara peste foi.

Aseaza a doua treime de foi peste nuci, repetand procedeul anterior. Pune foaie pe foaie, adaugand peste ea margarina. Peste a doua transa de foi adauga a doua jumatate de nuci si apoi pune ultima treime de foi unse in acelasi mod ca si celelalte.

Pune prajitura la copt, circa 30 de minute.

Intre timp, pregateste un sirop din apa, zahar, miere si esenta de rom.

Atunci cand baclavaua este gata, toarna peste ea in mod uniform siropul preparat din miere, zahar si apa.

Lasa prajitura sa se raceasca si cand ajunge la temperatura camerei pune-o la frigider.

Prajitura se consuma rece punand peste fiecare bucata de baclava putin sirop.