De cativa ani buni sunt la moda martisoarele comestibile, o idee buna, de altfel. Iar daca acestea nu contin zahar si faina de grau, cu atat mai bine. Aveti mai jos o astfel de reteta.
Ingrediente:
Pentru fursecuri:
-
1 ou
-
25 g Green Sugar Premium
-
150 g faina de migdale
-
½ lingurita praf de copt
-
Colorant alimentar rosu
Pentru crema:
-
60 g unt moale
-
60 g crema de branza sau mascarpone (la temperatura camerei)
-
20 g Green Sugar Premium
-
Vanilie (esenta sau semintele de la o pastaie)
Mod de preparare:
1. Pregatirea fursecurilor:
-
Preincalzeste cuptorul la 170°C si tapeteaza o tava cu hartie de copt.
-
intr-un bol, bate oul cu Green Sugar Premium pana se omogenizeaza bine.
-
Adauga faina de migdale si praful de copt, amestecand pana obtii un aluat omogen.
-
imparte aluatul in doua parti egale. intr-una dintre ele, adauga cateva picaturi de colorant alimentar rosu si framanta bine pana obtii o culoare uniforma.
-
Ruleaza fiecare aluat intr-un snur subtire si rasuceste-le impreuna pentru a forma un model spirala, simbolizand snurul de Martisor.
-
Taie in bucati de 5-6 cm si asaza-le in tava, lasand putin spatiu intre ele.
-
Coace timp de 10-12 minute sau pana devin usor aurii pe margini.
-
Lasa-le sa se raceasca complet inainte de a adauga crema.
2. Pregatirea cremei:
-
Mixeaza untul moale cu Green Sugar Premium pana devine pufos.
-
Adauga crema de branza sau mascarpone si vanilia, continuand sa mixezi pana la omogenizare.
-
Transfera crema intr-un pos si pune cate un strat subtire intre doua fursecuri pentru a forma un mini-sandwich.
Servire:
Se pot pastra la frigider intr-un recipient inchis ermetic si se servesc reci. Sunt perfecte pentru a sarbatori venirea primaverii intr-un mod sanatos si delicios!
Sursa: www.retetelchf.ro
Sursa foto: freepik
.jpg)
