Salata cu papaya si orez este un preparat vegetarian satios si foarte aromat. Este un rasfat al simturilor, datorita condimentelor orientale si combinatiei de ingrediente exotice delicioase. Iata o reteta care se prepara in mai putin de 15 minute!
Timp de preparare
15 min.
Dificultate
usor
Ingrediente
2 linguri ulei din samburi de struguri
1 lingurita de seminte de mustar
1 lingurita seminte de chimen
1 lingurita sare
1 ceasca de mazare
2 cesti de cubulete de papaya
1 ceasca de orez brun basmati fiert
1/4 ceasca orez salbatic fiert
1 lingurita amestec condimente garam masala
1 lingurita suc de lamaie
Mod de preparare
Prajeste putin semintele de chimen si de mustar intr-o tigaie cu putin ulei din samburi de struguri timp de 10 secunde. Adauga condimentele si sarea si mai lasa-le inca 10 secunde pe foc. Adauga mazarea si las-o sa se caleasca pana cand se inmoaie, aproximativ 3 minute.
Stinge focul si lasa mazarea si semintele sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, adauga in tigaie bucatile de papaya, orezul (salbatic si brun) si sucul de lamaie si amesteca usor, cu o lingura de lemn. Salata se serveste imediat dupa preparare.
