Daca ai pofta de o salata, insa nu ai prea multe ingrediente in casa, poti opta pentru o reteta simpla, precum salata cu ciuperci si oua.
Timp de preparare
15 min
Dificultate
usor
Ingrediente
200 g ciuperci
4 oua
100 g parmezan
1 ceapa
1 morcov
1 telina
2-3 linguri ulei
2 linguri otet
sare
Mod de preparare
Curata bine ciupercile, spala-le si pune-le fiert in apa clocotita cu sare si otet, aproximativ 15 minute. Dupa ce s-au fiert, scoate si taie-le bucati micute, apoi lasa-le sa se scurga. Fierbe ouale tari, apoi taie-le felii sau bucati mai mici. Da pe razatoare parmezanul, morcovul si telina.
Amesteca bine ciupercile cu ouale, o parte din parmezan, ceapa, morcovul si telina, apoi toarna peste compozitie si putin ulei si putin din zeama in care au fiert ciupercile. Condimenteaza cu sare si amesteca bine din nou.
