Quinoa este una dintre cerealele extrem de nutritive, iar alaturi de alte legume proaspete si ingrediente sanatoase, poti crea cele mai delicioase retete. Iata o reteta simpla si rapida de salata cu seminte de quinoa!
Timp de preparare
35 min.
Dificultate
usor
Ingrediente
125 g quinoa
1 morcov
2 ardei grasi
1 ceapa
1 vanata mica
1 radacina de pastarnac
1 legatura patrunjel
ulei
sare
piper
boia de ardei
Mod de preparare
Inainte de orice, trebuie sa fierbi quinoa. Semintele se spala in 3-4 ape sau de cate ori este nevoie, pana cand apa devine limpede. Pune-le apoi la fiert, timp de 20 de minute.
Curata legumele, toaca-le cubulete si pune-le intr-o tigaie cu ulei, la calit. Dupa ce se mai inmoaie putin, adauga quinoa si lasa-le sa se mai caleasca un pic, timp in care adaugi, pe rand, condimentele.
La sfarsit, dupa ce iei tigaia de pe foc, pune patrunjelul tocat marunt si amesteca bine.
Salata se consuma calda sau rece, dupa preferinta.
Trucuri
Se pot adauga si alte tipuri de legume, dupa preferinta: ciuperci, mazare, porumb etc.
