Salata Fattoush este un alt preparat al bucatariei libaneze, care are ca ingredient specific bucatile de lipie uscata, de tip "pitta".
Foto: lovecookandeat.com
Timp de preparare
30 minute
Dificultate
Usor
Ingrediente
2 lipii
50 ml ulei de masline
2 linguri seminte de susan
2 castraveti
200 grame rosii
2 ridichii feliate
menta proaspata tocata
patrunjel tocat
1 lingura suc de lamaie
sare
piper
sumac
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 200 de grade. Aseaza lipiile intr-o tava si stropeste-le cu ulei de masline si seminte de susan. Asezoneaza totul cu sare si piper, apoi da la cuptor pentru 10 minute.
Taie castravetii pe lungime, in felii subtiri. Pe un platou amesteca castravetii cu rosiile, ridichile, menta, patrunjelul si lipiile faramitate.
Prepara un dressing din suc de lamaie, ulei, sare si piper. Toarna acest amestec peste salata, apoi presara pe deasupra sumac.
Tipul bucatariei
Libaneza
