Maioneza dietetica este aproape la fel de gustoasa ca si maioneza clasica. Se poate folosi atunci cand esti la dieta sau pur si simplu ai decis sa mananci ceva mai usor. Aceasta emulsie este dietetica deoarece contine mai putin ulei fata de o maioneza clasica.
Timp de preparare
30 minute
Dificultate
Mediu
Ingrediente
1 galbenus de ou
200 ml lapte
2 linguri de faina
2 linguri ulei
sare
1 lingurita de mustar
patrunjel (optional)
Mod de preparare
Se amesteca faina cu laptele rece si se pun la foc mic, amestecand incontinuu pana se obtine o crema omogena.
Se lasa amestecul sa se raceasca.
Galbenusul impreuna cu mustarul si sarea se amesteca, apoi se adauga cate putin din sosul racit. Se adauga uleiul, putin cate putin si apoi patrunjelul tocat marunt.
Trucuri
Pentru a obtine gustul unei maioneze autentice, poti adauga si putina zeama de lamaie.
Tipul bucatariei
Internationala
