Sosul de susan este unul din sosurile specifice bucatariei libaneze si se poate folosi alaturi de diverse legume si salate.
Timp de preparare
15 minute
Dificultate
Usor
Ingrediente
2 linguri zeama de lamaie
1 lingura pasta de susan (tahina)
1 catel de usturoi
2 linguri apa
sare
otet (optional)
verdeata (patrunjel)
Mod de preparare
Curata usturoiul, apoi piseaza-l si presara putina sare deasupra lui.
Amesteca pasta de susan cu usturoiul, apoi adauga sucul de lamaie treptat, ca la o maioneza.
Subtiaza acest sos cu apa.
Serveste sosul de susan in castroane intinse, peste care ai presarat si putin patrunjel tocat.
Trucuri
Optional, poti adauga in sosul de susan si chimen sau otet, pentru o aroma deosebita.
Pastreaza sosul de susan in frigider, pana in momentul servirii.
Tipul bucatariei
Libaneza
