Crevetii in alimentatia copiilor. Beneficii, cantitati recomandate si retete sanatoase pentru cei mici

Crevetii pot fi o sursa nutritiva excelenta pentru copiii nostri, aducand un aport valoros de proteine de calitate, vitamine esentiale (A, B-uri, E), minerale importante (fosfor, cupru, zinc, fier, magneziu, seleniu) si acizi grasi Omega-3 benefici pentru dezvoltarea creierului. Insa, ca orice aliment nou, introducerea crevetilor in dieta micutilor necesita atentie si respectarea unor reguli de siguranta.

De la ce varsta pot manca copiii creveti?

Medicii pediatri recomanda introducerea crevetilor dupa varsta de 1 an, cu conditia ca micutul sa nu aiba antecedente de alergii alimentare, in special alergii la fructe de mare.

Pentru copiii cu risc crescut de alergii (parinti sau frati cu alergii alimentare), este bine sa discuti cu medicul pediatru sau cu un alergolog inainte de a introduce acest aliment.

Recomandare: Introdu crevetii pentru prima data acasa, nu la restaurant, si observa copilul timp de 1-2 zile pentru posibile reactii alergice.

Ce cantitate este recomandata?

• 1-3 ani: ~20-30 g (aproximativ 2-3 creveti de marime medie), o data pe saptamana

• 4-6 ani: pana la 50 g (5-6 creveti), o data sau de doua ori pe saptamana

• Peste 6 ani: pot consuma o portie intreaga (70-100 g), daca nu exista contraindicatii

Este important sa nu exageram cu fructele de mare, din cauza potentialului alergenic si a continutului de mercur (desi crevetii au un continut redus).

Beneficiile crevetilor pentru copii

1. Bogati in proteine de calitate – esentiale pentru crestere si dezvoltare musculara.

2. Sursa excelenta de iod si seleniu – contribuie la functionarea glandei tiroide.

3. Contin vitamina B12 si fier – utile pentru formarea globulelor rosii si buna functionare a sistemului nervos.

4. Acizi grasi Omega-3 – sustin dezvoltarea creierului si a vederii.

5. Saraci in grasimi si calorii – ideali pentru o dieta echilibrata.

---

Doua retete cu creveti iubite de copii

  1. Creveti pane in stil „nuggets”

Ingrediente:

• 200 g creveti decorticati si fierti (sau prefierti)

• 1 ou

• 2 linguri faina

• 4 linguri pesmet fin

• Sare (foarte putina) si piper (optional)

• Ulei de masline pentru uns

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 200°C.

2. Treci crevetii prin faina, apoi prin ou batut si la final prin pesmet.

3. Aseaza-i pe o tava tapetata cu hartie de copt, unge-i usor cu ulei de masline.

4. Coace-i timp de 12-15 minute, intorcandu-i la jumatatea timpului.

5. Serveste-i cu sos de iaurt si usturoi sau cu piure de cartofi dulci.

2. Paste cu creveti si legume

Ingrediente:

• 150 g paste integrale (penne sau spirale)

• 150 g creveti decorticati

• 1 morcov mic, dat pe razatoare

• 1 dovlecel mic, cubulete

• 1 lingura ulei de masline

• 1 catel mic de usturoi (optional)

• 1 lingura smantana pentru gatit (15% grasime)

Mod de preparare:

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

2. Intr-o tigaie, caleaste usor morcovul, dovlecelul si usturoiul in ulei de masline.

3. Adauga crevetii si gateste 3-4 minute, pana devin rozalii.

4. Toarna smantana si lasa sa fiarba usor 1 minut.

5. Amesteca pastele cu sosul de creveti si serveste-le caldute.

Plan alimentar pentru copii (1-6 ani) – Include 2 mese cu creveti

Crevetii pot fi o alegere sanatoasa si delicioasa pentru copii, daca sunt introdusi cu grija dupa varsta de 1 an. Cu un continut nutritiv excelent si o textura care poate deveni rapid preferata celor mici, crevetii pot fi transformati in mese savuroase si sanatoase, perfecte pentru intreaga familie.

 

Foto: Freepik.com