Nu te amagi cu alimentele fortifiate!

Vitaminele si mineralele adaugate in lactate si cereale nu sunt la fel de bune ca acelea din fructe, legume si carne, afirma nutritionistii. Laptele fortifiat cu vitamina D si calciu, iaurtul cu Omega 3, dar si cerealele cu vitamine si minerale sunt doar cateva dintre alimentele fortifiate pe care le poti gasi in magazine. Pe termen scurt, acestea pot fi o alternativa pentru cei care nu pot sa aiba o dieta echilibrata. Nutritionistii te avertizeaza insa ca nu ai nevoie de astfel de produse daca mananci sanatos si spun ca mai eficienti sunt nutrientii pe care ii gasesti in mod natural in fructe, legume, oua si carne.

Vitaminele si mineralele adaugate in lactate si cereale nu sunt la fel de bune ca acelea din fructe, legume si carne, afirma nutritionistii. Laptele fortifiat cu vitamina D si calciu, iaurtul cu Omega 3, dar si cerealele cu vitamine si minerale sunt doar cateva dintre alimentele fortifiate pe care le poti gasi in magazine. Pe termen scurt, acestea pot fi o alternativa pentru cei care nu pot sa aiba o dieta echilibrata. Nutritionistii te avertizeaza insa ca nu ai nevoie de astfel de produse daca mananci sanatos si spun ca mai eficienti sunt nutrientii pe care ii gasesti in mod natural in fructe, legume, oua si carne.

Nici sucurile „imbunatatite” cu vitamina C nu inlocuiesc nutrientii din fructe si legume.

Cerealele din faina alba in care s-a adaugat fier sunt recomandate femeilor gravide cu intoleranta la fibre integrale. Nutritionistii atrag insa atentia ca nici consumul prea mare de astfel de produse nu este sanatos deoarece ele contin si zahar sau indulcitori. Cel mai bine este ca, pe langa cerealele fortifiate, sa mananci si galbenus de ou sau ficat, deoarece acestea sunt o sursa naturala de fier.

(Ramona Samoila)  

Citeste tot articolul in: Evenimentul Zilei

10 Aprilie 2007