Prepararea inghetatei de casa pentru copii

Inghetata este cel mai asteptat desert al verii de catre copii. De ce sa cumperi inghetata care e plina de E-uri si ingrediente nesanatoase din comert cand o poti face chiar tu in catva pasi simpli? Iata cateva trucuri utile pentru prepararea unei inghetate sanatoase si delicioase pentru copii! Si iti oferim si 2 retete delicioase de inghetata cu fructe!

Nu sta singura in bucatarie, ci ia-l pe copil drept ajutor de bucatar. Pe langa faptul ca va veti distra copios cand veti prepara inghetata, acesta va fi si un demers educativ pentru el. Vei avea ocazia sa ii vorbesti despre alimentatia sanatoasa, despre beneficiile fructelor si despre cum se transforma din stare lichida in solida. Ai ocazia sa ii vorbesti despre temperaturi si despre amestecarea lichidelor etc.

Exista pe piata tot felul de prafuri de inghetata care te pot tenta. Ele sunt "laudate" ca se preparara in 3 minute si ca trebuie sa adaugi doar apa sau lapte si totul este gata. Nu te lasa pacalita, pentru ca sunt pline de conservanti si aditivi alimentari periculosi. Foloseste ingrediente 100% naturale.

Cel mai indicat este sa te folosesti de fructe pentru a face inghetata. Axeaza-te mai putin pe cacao, vanilie sau caramel si alege aromele naturale si care aduc si beneficii in sanatatea copilului.

Fructele sunt pline de substante nutritive care pot ajuta copilul sa creasca mare si sanatos. Asa ca ia-le ca ingredient principal al retetelor tale. Este si pacat sa nu folosesti varietatea de fructe de pe piata din acest sezon.

• In plus, poti inlocui zaharul industrial (care este considerat foarte nociv) cu miere sau sirop de artar pentru a indulci inghetata.

• Atentie la alte ingrediente la care copilul ar putea fi alergic. Printre acestea se numara alunele, nucile, oul etc.

• Pune-le in forme amuzante si colorate!

Poti cumpara forme si bete speciale de inghetata pentru copii. Vor fi mai atractive pentru prichindei si vor avea si un aspect placut. Exista forme de animalute si betisoare care sunt accesorizate si colorate pe placul celor mici.

Daca nu vrei sa le pui in forme, atunci poti face sandwich-uri amuzante pentru cei mici. Acestea se fac cu ajutorul biscuitilor.

Ingrediente:

• 250 g capsuni;

• 1 ceasca si jumatate de smantana lichida;

• 3 galbenusuri de ou;

• 3 linguri de miere.

Mod de preparare

• pune capsunile in blender pana cand devin o spuma sau crema; apoi pune-le intr-un bol destul de maricel;

• pune 1 ceasca de smantana si inca un sfert din jumatatea celei de-a 2-a intr-o tigaie la incalzit pana cand incepe sa fiarba; 

• ai grija ca focul sa fie mediu;

• intr-un alt bol amesteca galbenusurile de ou cu mierea si cu ce a mai ramas din smantana;

• apoi, toarna treptat din smantana fierbinte peste amestecul de ou, amestecand continuu;

• pune apoi tot amestecul din nou in tigaie si las-o cam 5 minute la foc mic; 

• nu lasa amestecul sa fiarba pana face bule;

• apoi strecoara amestecul printr-o sita pentru a indeparta cocoloasele formate si pune-l treptat in spuma sau crema de capsuni si amesteca bine;

• toarna in forme si baga-l la congelator cateva ore.

Ingrediente

• 3 banane;

• arome naturale (bucati de ciocolata, o lingura de unt de arahide, sos de ciocolata, extract de vanilie, extract de rom sau alune);

• miere sau sirop de artar dupa gust.

Mod de preparare 

• curata bananele si taie-le felii;

• baga-le la congelator timp de 1-2 ore sau pana cand se intaresci;

• imediat dupa ce le scoti de la congelator baga-le intr-un blender;

• adauga apoi unele dintre aromele enumerate mai sus (care ii plac copilului) si mierea sau siropul (dupa gust – atentie, bananele sunt si ele dulci si daca pui ciocolata s-ar putea sa nu mai fie nevoie de prea multa miere);

• mixeaza pana cand totul devine ca o pasta;

• daca amestecul este prea gros, poti turna un strop de lapte pentru a-l mai subtia;

• baga-l la congelator si lasa-l pana se intareste.