Bezelele colorate nu trebuie sa lipseasca atunci cand organizezi o petrecere pentru micutul tau.
Foto: mccormick.com
Timp de preparare
90 minute
Dificultate
Mediu
Ingrediente
8 albusuri
500 g zahar alb
1 lingurita otet de fructe
1 lingura amidon
1 plic zahar vanilat
1 lingurita colorant albastru
1 lingurita colorant verde
1 lingurita colorant rosu
1 lingurita praf de cacao
Mod de preparare
Pune albusurile intr-un bol bine degresat si uscat si bate-le cu ajutorul mixerului la viteza mica, pana capata consistenta spumei, apoi mareste viteza la mediu, pana cand vei avea o textura batoasa.
Adauga zaharul, cate-o lingura pe rand, pana ce obtii o compozitie lucioasa, usor consistenta. Incorporeaza otetul si amidonul.
Imparte compozitia in 5 boluri de aceeasi dimensiune.
Intr-unul lasi compozitia alba, iar pe celelalte le colorezi cu colorant rosu, albastru, verde si pudra de cacao. Poti sa te joci cu aceste culori, iar din rosu si albastru vei obtine mov, din rosu si alb vei avea bezele roz etc.
Aseaza compozitia de bezea pe o tava tapetata cu hartie de copt, cu ajutorul poshului sau a unei lingurite.
Pune bezelele in cuptor, la 120 de grade si lasa-le la copt circa 45 de minute.
Lasa bezelele la racit, in cuptor.
Tipul bucatariei
Internationala